糊羹又名福羹，是流行于南昌的地方名点，始于元朝，每年正月初七吃褔羹，意欲一年福气盈门。原料切丁、入锅煸炒，加入鸡汤，调料烧沸后，色芡即可，糊羹有着数百年的悠久历史，其特色是香气浓郁，荤素搭配，羹浓味美。